お餅を加えてボリュームアップ
餅入りチヂミ
材料【材料（2人分）】
- 天ぷら粉（または薄力粉）100g
- ニラ（4cm幅にカット）1/4束
- にんじん（4cmの千切り）10g
- キムチ（ざく切り）30g
- 切り餅（1cm角にカット）1個
- 冷凍シーフードミックス20g
- ごま油大さじ1
- 豚バラ薄切り肉（4cm幅にカット）50g
- ＜A＞
- 卵1個
- 水100ml
- しょうゆ小さじ2
- 塩少々
作り方
[1]
ボウルに＜A＞と天ぷら粉を入れて軽く混ぜたら、豚肉以外の材料を加え混ぜます。
[2]
フライパンにごま油を熱し、[1]を平に広げ、上に豚肉を乗せます。中火で8分してふちが乾いてきたら、裏返して焼き色がつくまで5分焼きます。
[3]
食べやすい大きさに切り分け、お好みで酢じょう油や、コチュジャンを添えます。
