元気は食卓から！
餃子のもつ鍋風 フライパン蒸し
材料【材料（2人分）】
- ニラ1/2束
- キャベツ200g
- にんにく1片
- 鷹の爪1本
- 白ごま適量
- 冷凍餃子8個
- ＜A＞
- 水200ml
- 酒大さじ1
- 白だし大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1/2
- にんにくすりおろし小さじ1/2
- 塩少々
- 砂糖小さじ1
作り方
[1]
ニラは4cm幅に切り、キャベツはざく切り、にんにくは薄くスライスします。鷹の爪はハサミで輪切りにしておきます。
[2]
＜A＞を混ぜ合わせておきます。
[3]
フライパンにキャベツ、凍ったままの冷凍餃子、中央にニラ、その上ににんにくを並べて[2]を入れたら、蓋をして中火で熱します。煮立ったら、鷹の爪を入れて、弱火で5分程度煮込み、蓋を開けて白ごまを入れて、再度5分間煮込んだら出来あがり。
