巻き巻き！シャキシャキ！ぱくぱく！

肉みそレタス包み

[1]

たけのこ、長ねぎ、しょうがは、みじん切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎとしょうがを炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、たけのこを炒め、豚ひき肉がポロポロになったら、　＜A＞をすべて合わせてから加え、つやが出るまで炒めます。

[2]

レタスはざく切りにし、氷水に約5分つけてパリッとさせ、ペーパータオルで水気を拭きます。

[3]

[1]が炒め終わったら、レタスの上にのせて器に盛り、お好みでスティック状に切ったきゅうりを添えて出来あがり。