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3STEPお料理レシピ

  • 卵・大豆

揚げずにフライパンひとつで

揚げなし豆腐

  • 卵・大豆
揚げなし豆腐

材料【材料(2人分)】

  • 木綿豆腐(水切り不要)1丁
  • 片栗粉大さじ4
  • サラダ油大さじ2
  • <A>
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • 1/2カップ
  • みりん大さじ1
  • 小ネギ(小口切り)適量

作り方

[1]

豆腐は厚みを半分にし、一口大に切ったら、片栗粉をまぶします。

[2]

サラダ油を熱したフライパンに[1]を入れ、焼き色が付いたらひっくり返し、両面焼きます(中火で5〜6分)。

[3]

[2]に<A>を入れて、タレにとろみが出るまで煮ます。
皿に盛り、小ネギを散らします。

薬味としておろし生姜や大根おろしを添えても美味しいよ!
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