暑さに負けない！スタミナサラダ！！
冷しゃぶさっぱりサラダ
材料【材料（2人分）】
- 豚肩ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100g
- 黄パプリカ1/4本
- トマト1個
- リーフレタス1パック
- ＜A＞
- 水1000ml
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ1
- ＜B＞
- しょうがすりおろし大さじ１
- しょうゆ大さじ１
- 酢大さじ１/2
- 砂糖小さじ2
- 白いりごま小さじ1
作り方
[1]
豚肩ロース薄切り肉は常温に戻しておきます。黄パプリカは細切り、トマトはくし切り、リーフレタスは食べやすい大きさに切ります。
[2]
鍋に＜A＞を入れて沸騰したら弱火にして豚肩ロース薄切り肉を入れ、色が変わったらザルにあげて冷ましておきます。
[3]
お皿に野菜と[2]を盛り付け、たれの＜B＞を混ぜ合わせて、かけたら出来あがり。
