ビールやワインのおつまみに

レンコンかりかりチーズ焼き

[1]

スライスしたレンコンを薄く油をひいたフライパンで半透明になるまで中火で2〜3分焼き、一旦取り出します。

[2]

同じフライパンに、チーズを大さじ1杯ずつ間隔をあけて並べ、少し溶けてきたらレンコンを乗せ、チーズがカリカリになるまで弱火で2〜3分焼きます。

[3]

仕上げに粗びき黒こしょうを振ります。