おこげだってお店並みに！

フライパン焼きビビンバ

[1]

下準備：米は洗ってフライパンに入れ、分量の水を入れ、30分以上浸水させます。
＜A＞に牛ひき肉をこねないように混ぜ入れ、5分以上漬けて置きます。

[2]

米の上に牛ひき肉を汁ごと入れて、にんじんを乗せたら、ふたをして中火で6分、弱火で8分炊きます。炊き上がったら火を止めて、ニラ、もやしを乗せてふたをして10分蒸らします。

[3]

再び点火して、焦げ目がつくまで強火で30秒焼きます。
仕上げに卵黄をご飯の中央に乗せます。