ヘルシーで夏にぴったり！

ピリ辛春雨中華サラダ

[1]

春雨は袋の表示通りに戻してザルにあげ、水気を切ります。きくらげをぬるま湯で柔らかくなるまで戻し、石づきを取ってから千切りにします。にんじんときゅうり、ロースハムも千切りにします。

[2]

鍋に湯を沸かし、[1]で千切りにしたきくらげとにんじんを２分ほど茹でてザルにあげます。

[3]

＜A＞をボウルに入れてよく混ぜ、すべての材料を加え、混ぜ合わせてなじませます。器に盛りつけ、白いりごまをふったら出来あがり。