おなかの中からあったか♪

かぼちゃとさつまいものチャウダー

[1]

かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、ブロックベーコンは、2ｃｍ程度の角切りにします。

[2]

鍋にバターを溶かし、ブロックベーコンを入れて炒めます。火が通ったら、[1]で角切りにしたその他の食材を入れ火を通し、少し柔らかくなったら、薄力粉を入れて炒めます。全体が混ざったら＜A＞を入れて煮込みます。

[3]

沸騰したら味噌を入れて溶かし、弱火で１５分間煮込みます。仕上げにお好みでパセリをかけたら出来あがり。