ジュワっと広がるスープと栄養！
高野豆腐のコンソメ和風スープ
材料【材料（2人分）】
- 高野豆腐2枚
- オリーブオイル小さじ1
- ベーコン（1cm幅に切る）2枚
- 長ねぎ（縦半分5mm幅に切る）1/2本
- ＜A＞
- 水400ml
- 固形コンソメ1個
- 塩1つまみ
- しょう油少々
作り方
[1]
高野豆腐はパッケージ通りに戻し、両手で挟んで水気を切ってから大きめの一口大に切ります。
[2]
鍋にオリーブオイルと切っておいたベーコン、長ねぎ、塩少々（分量外）を入れてしんなりするまで炒めます。
[3]
しんなりしたら、＜A＞を入れて煮立たせます。弱火で5分程度煮たら出来あがり。
