わが家の味付けでもっと美味しく
フライドチキン
材料【材料（2人分）】
- 鶏もも肉（6cm角にカット）1枚（300g）
- サラダ油適量
- ＜A＞
- 卵1/2個
- 牛乳大さじ3
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- ＜B＞
- 小麦粉（薄力粉）50g
- 塩小さじ1
- 粗びき黒こしょう小さじ1
- ナツメグ小さじ1/4
作り方
[1]
鶏もも肉は＜A＞を混ぜ合わせたものに10分以上漬けておきます。
[2]
[1]に＜B＞を混ぜ合わせた衣をまぶします。
[3]
フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて熱し、[2]を弱めの中火で8〜10分、両面こんがりキツネ色になるまでじっくり揚げ焼きします。
鶏むね肉や骨付き肉を使えば、よりフライドチキンらしくなりますよ！
