ガスコンロで作る

グリルでチョコチップクッキー

[1]

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜたら、卵を入れてさらに混ぜていきます。

[2]

薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、チョコを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分以上寝かせます。

[3]

グリルの焼き網にアルミ箔を敷き、[2]の生地を厚さが1cm程度になるように成形し、並べて中火から強火で焼きます。

【片面焼きの場合】
●2分空焼き
●4分焼いたらひっくり返して2分焼く
●火を止めて3分余熱で火を通す

【両面焼きの場合】
●2分空焼き
●5分焼く
●火を止めて3分余熱で火を通す