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特集

豆腐を食べよう!!

冷奴バリエーション満載!!豆腐を食べよう!!

豆腐は消化吸収が抜群で胃腸にやさしく、良質なタンパク質と脂質に富んでいる、大変栄養価の高い食べ物です。 他にも血中コレステロールを下げたり、脂肪代謝の効果があるなど、様々なうれしい効用があることで注目されています。そんな豆腐が主役の「冷奴」。トッピングを変えて、美味しく食卓を彩りましょう。

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塩麹ポトフ

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2024年2月号 vol.385
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